Un lugar concreto
Periana, en la Axarquía malagueña. El paisaje y la cultura del olivar que dan sentido a AEUREA.
36°55’N · 4°11’W
Todo nace de unorigen.
AOVE Verdial de Periana: perfil suave y frutado para verduras, pescados y la cocina cotidiana.
Envíos a partir del 20 de noviembre de 2026.
De Periana a tu cocina
Una variedad con carácter
Verdial de Periana. El punto de partida de nuestro aceite y de su vínculo con la cocina mediterránea.
Una mirada de chef
Andrzej Kaminski, chef y fundador. Una forma de entender el aceite desde el producto, el plato y la hospitalidad.
AEUREA OLIVE® · ONE · VERDIAL DE PERIANA
AEUREA ONE
Verdial de Periana · Cosecha 2026/27
Suave y frutado para la cocina de cada día.
PREVENTA · COSECHA 2026/27
21,90 €
Envíos a partir del 20 de noviembre de 2026.Envío gratuito a partir de 80 €.
Procedencia
Periana · Málaga
Variedad
Verdial de Periana
Perfil
Suave y frutado
Embalaje
Protegido para el envío
Pago
Compra segura
Cada botella se prepara cuidadosamente antes del envío para garantizar que llegue en perfectas condiciones.
LA VERDIAL DE PERIANA
Su carácter está en el equilibrio.
Vinculada al olivar tradicional de la Axarquía malagueña, la Verdial de Periana ofrece un perfil habitualmente suave y frutado, con recuerdos de almendra y matices verdes o maduros según la cosecha.
En la cocina acompaña sin cubrir el producto: pan artesano, tomate, verduras asadas, pescados blancos o un ajoblanco. Un aceite para reconocer los ingredientes y disfrutar de sus matices.
Frutado · Textura fluida · Equilibrio
ANDRZEJ KAMINSKI
CHEF & FOUNDER
Una vida entre cocinas. Un encuentro con Periana.
Comencé mi formación en Alemania a los quince años. Mi recorrido me llevó a Canarias y a Salvador de Bahía, donde dirigí mi propio restaurante. Cada etapa cambió mi manera de entender el producto, el sabor y la hospitalidad.
En febrero de 2025 descubrí Periana y su Verdial. De ese encuentro nació AEUREA OLIVE: una forma de reunir mi oficio de cocinero con el aceite y la cultura de este lugar.
EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS · PERIANA
Diez comensales. Una mesa entre olivos.
Un paseo por el olivar, una cata de Verdial de Periana y un menú de cinco pases elaborado con producto local y de temporada.
Andrzej Kaminski acompaña el encuentro como chef y anfitrión. El aceite conecta el recorrido con la cocina; la sobremesa deja tiempo para conversar.
10 comensales · 4–5 horas · Español, inglés y alemán
Plazas sujetas a disponibilidad y confirmación personal.
Lo que permanece después
Historias reales de personas que descubrieron AEUREA OLIVE.
EL SIGUIENTE PASO
Lleva el Verdial de Periana a tu mesa.
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