Ein konkreter Ort
Periana in der Axarquía bei Málaga. Die Landschaft und die Kultur des Olivenanbaus geben AEUREA ihren Ursprung.
36°55’N · 4°11’W
Alles beginntmit einem Ursprung.
Natives Olivenöl extra der Sorte Verdial aus Periana: mild und fruchtig, für Gemüse, Fisch und die Küche des Alltags.
Versand ab dem 20. November 2026.
Aus Periana in Ihre Küche
Eine Sorte mit Charakter
Verdial aus Periana. Der Ausgangspunkt unseres Olivenöls und seiner Verbindung zur mediterranen Küche.
Der Blick eines Kochs
Andrzej Kaminski, Koch und Gründer. Sein Blick auf Olivenöl verbindet Zutaten, Gerichte und Gastfreundschaft.
AEUREA OLIVE® · ONE · OLIVENSORTE VERDIAL
AEUREA ONE
Verdial aus Periana · Ernte 2026/27
Mild und fruchtig für die Küche des Alltags.
VORBESTELLUNG · ERNTE 2026/27
21,90 €
Versand ab dem 20. November 2026.Kostenloser Versand ab 80 €.
Herkunft
Periana · Málaga
Sorte
Verdial aus Periana
Geschmack
Mild und fruchtig
Verpackung
Sicher verpackt
Zahlung
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Vor dem Versand prüfen und verpacken wir jede Bestellung sorgfältig.
DIE VERDIAL AUS PERIANA
Ihr Charakter liegt in der Balance.
Die Verdial aus Periana ist eng mit dem traditionellen Olivenanbau der Axarquía bei Málaga verbunden. Ihr Öl zeigt meist ein mildes, fruchtiges Profil mit Mandelnoten und – je nach Ernte – grünen oder reiferen Nuancen.
In der Küche begleitet es die Zutaten, ohne ihren Geschmack zu überdecken: handwerklich gebackenes Brot, Tomaten, Ofengemüse, weißfleischigen Fisch oder Ajoblanco. Ein Olivenöl, das die Eigenart der Zutaten zur Geltung bringt.
Fruchtig · Fließende Textur · Ausgewogen
ANDRZEJ KAMINSKI
KOCH & GRÜNDER
Ein Leben in Küchen. Eine Begegnung mit Periana.
Mit fünfzehn Jahren begann ich meine Kochausbildung in Deutschland. Mein Weg führte mich auf die Kanarischen Inseln und nach Salvador da Bahia, wo ich mein eigenes Restaurant leitete. Jede Station veränderte meinen Blick auf Zutaten, Geschmack und Gastfreundschaft.
Im Februar 2025 entdeckte ich Periana und die dortige Olivensorte Verdial. Aus dieser Begegnung entstand AEUREA OLIVE: eine Verbindung meines Kochhandwerks mit dem Olivenöl und der Kultur dieses Ortes.
KULINARISCHE ERLEBNISSE · PERIANA
Zehn Gäste. Ein Tisch unter Olivenbäumen.
Ein Spaziergang durch den Olivenhain, eine Verkostung von Verdial-Olivenöl aus Periana und ein Fünf-Gänge-Menü mit regionalen, saisonalen Zutaten.
Andrzej Kaminski begleitet das Erlebnis als Koch und Gastgeber. Das Olivenöl verbindet den Rundgang mit der Küche. Anschließend bleibt Zeit, gemeinsam am Tisch zu verweilen und sich auszutauschen.
10 Gäste · 4–5 Stunden · Spanisch, Englisch und Deutsch
Teilnahme nach Verfügbarkeit und persönlicher Bestätigung.
Was in Erinnerung bleibt.
Persönliche Erinnerungen an AEUREA ONE und gemeinsame Abende unter Olivenbäumen.
AEUREA ENTDECKEN
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