LANDSCHAFT
In den Olivenhainen zwischen den Bergen der Axarquía wächst die Verdial-Olive. Der Olivenanbau prägt das Landschaftsbild.
36°55’N · 4°11’W
Alles beginntin Periana.
AEUREA ONE ist ein mildes, vielseitiges natives Olivenöl extra aus Verdial-Oliven.
Was dieses Olivenöl prägt.
In der Axarquía gehören Olivenanbau, Landschaft und Esskultur seit Generationen zusammen.
DIE SORTE
Aus der Olivensorte Verdial entsteht ein Öl mit mildem, fruchtigem Profil.
BEIM ESSEN
AEUREA ONE unterstreicht den Geschmack guter Zutaten, ohne ihn zu überdecken.
AEUREA OLIVE · ONE · OLIVENSORTE VERDIAL
Mild im Geschmack. Vielseitig beim Kochen.
Hergestellt in Periana aus früh geernteten Verdial-Oliven.
24,90 €
500 ml
Klar und ausgewogen im Geschmack.
Zum Abschmecken, Verfeinern und Servieren.
Verfügbar ab dem 1. September 2026.
Mit GLS versendet · Über SumUp bezahlt · Sorgfältig verpackt
In 24–48 Stunden versandfertig
An Werktagen.
Versand in die EU
Mit GLS nach Spanien und in verfügbare EU-Länder.
Frühe Ernte
Aus Verdial-Oliven.
Geschützt verpackt
Sicher für den Transport.
Zahlung über SumUp
SSL-verschlüsselt.
Vor dem Versand prüfen und verpacken wir jede Bestellung sorgfältig.
Warum AEUREA ONE?
Beim Kochen kommt es auf das Zusammenspiel an. AEUREA ONE unterstreicht den Geschmack guter Zutaten, ohne ihn zu überdecken.
Im Geschmack
Mild, klar und mit fruchtigen Noten.
Zu Gerichten
Passt zu Gemüse, Fisch, hellem Fleisch, mildem Käse und Brot.
Als Zutat
Zum Abschmecken, Verfeinern und für den letzten Schliff vor dem Servieren.
DIE OLIVENSORTE
Verdial: eine Olivensorte mit Geschichte.
Die Olivensorte Verdial wird seit Generationen in den Hainen rund um Periana angebaut. Sie gehört zur landwirtschaftlichen und gastronomischen Kultur der Region.
Aus ihren Früchten entsteht ein mildes Olivenöl mit fruchtigen Noten.
Für AEUREA ONE werden die Früchte früh geerntet. AEUREA ONE ist klar im Geschmack und vielseitig einsetzbar.
ANDRZEJ KAMINSKI
KOCH & GRÜNDER
„Ich bin nicht in Periana geboren. Ich habe diesen Ort gewählt – und bin geblieben.“
Als Koch erlebe ich jeden Tag, wie ein gutes Olivenöl Aromen hervorhebt, ein Gericht abrundet und dennoch seinen eigenen Charakter bewahrt.
In Periana lernte ich die Olivensorte Verdial und eine Esskultur kennen, die eng mit der Landschaft verbunden ist. Daraus entstand AEUREA – aus dem Wunsch, diesem Olivenöl einen eigenen Platz zu geben und es mit anderen zu teilen.
Für mich zeigt sich die Qualität eines Olivenöls beim Kochen.
Nicht große Worte zählen, sondern gute Zutaten, sorgfältig zubereitete Gerichte und Menschen, die gemeinsam essen.
AEUREA begann mit meiner Entscheidung zu bleiben.
ERLEBNISSE
Ein Abend unter Olivenbäumen.
An jedem Abend kommen zehn Gäste an einem gemeinsamen Tisch zusammen.
Für das saisonale Menü verwenden wir Produkte aus der Umgebung. Verdial-Olivenöl ist Teil der Gerichte und der Verkostung.
Die ersten Termine sind ab November 2026 vorgesehen. Wir beantworten jede Anfrage persönlich. Ein Platz ist erst nach unserer Bestätigung reserviert.
Aus Respekt vor unseren Gästen zeigen die Bilder den Ort und den gedeckten Tisch – nicht die Menschen.
Ein Abend unter Olivenbäumen, geprägt von saisonalen Produkten, Verdial-Olivenöl und einem gemeinsamen Menü.
SAISONALES MENÜ · VERDIAL-OLIVENÖL · ZEHN PLÄTZE
Was in Erinnerung bleibt.
Persönliche Erinnerungen an AEUREA ONE und gemeinsame Abende unter Olivenbäumen.
AEUREA ENTDECKEN
AEUREA ONE. Zu Hause und in Periana.
Genießen Sie unser Verdial-Olivenöl zu Hause oder bei einem saisonalen Menü unter Olivenbäumen.